Zapiekanka ziemniaczana z serem pleśniowym od Mężatki

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

ziemniaki duże 10 szt
2 dowolne opakowania sera pleśniowego (wielkości dużego Valbon)
kilka plastrów szynki
3/4 szkl gęstej śmietany
1 szkl wywaru warzywnego - ostudzić
por
masło
2-3 łyżki mąki pszennej

UWAGA!!
Czasem zamiast pora daję cebulę, a zamiast szynki parówki.
Wszystko zależy od tego co aktualnie Macie w lodówce.

Kiedyś podałąm takie ziemniaki znajonym. Po zjedzeniu powiedziałam, że sos był z pleśniaka. Jeden ze znajomych nie lubi takich serów, a mimo to nieświadomy zajadał się.
Potem sam stwierdził, że powstał taki specyficzny smak.
Jemu smakował więc może innym nie lubiącym pleśniaków też zasmakuje :)

Opis:

Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i pokroić w plasterki 2 cm.
Układać w wysmarowanym naczyniu żaroodpornym.
Por pokroić w talarki i poddusić na maśle.
Pokroić szynkę w kostkę.
Z masła i mąki zrobić zasmażkę.
Wlać śmietanę wcześniej wymieszaną z ostudzonym wywarem.
Dodać sól, pieprz i ser pokrojony na mniejsze kawałki.
Gotować aż ser się rozpuści.
Na ziemniaki wyłożyć porę i szynkę.
Zalać sosem serowym.

Piec 20 min w 180'C.

Smacznego!!