Zapiekanka ziemniaczano-jajeczna

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- ziemniaczki około 1/2 kilo,
- cebula z 2 sztuki,
- jaja 5 sztuk,
- boczek i kiełbasa (zwyczajna, toruńska) - zależy jak bardzo miesne lubicie (ale około boczku 30 dag, kiełbasy dwie laski),
- 1/2 szklanki śmietany,
- ser żółty - tez zależy jak bardzo lubicie roztopiony serek,
- sól, pieprz - do smaku.

Opis:

Ziemniaki umyc, ugotować w łupkach (będa wtedy miały lepszy smak i aromat), po ugotowaniu obrać i pokroic na plastry.

4 jaja ugotowac na twardo.

Usmażyc pokrojony boczek i kiełbasę z cebulą.

Naczynie żaroodporne wymarowac tłuszczem. Warstwami nakładać: ziemniaki, jajka (na twardo, pokrojone), boczek, kiełbasa, układac tak do końca (można - przynajmniej ja tak robie - kazda warstwę oprószać delikatnie serek żółtym startym) ...ziemniaki - jaja - kiełbasa, boczek - ziemniaki - jaja - kiełbasa, boczek...

Śmietanę rozmieszać z surowym jajkiem, dodać przyprawy. Zalac tą śmietaną powierzchnię i posypać startym serem (tutaj juz mozna sobie poszaleć z ilością).

Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni, piec około 20-30 minut - ma być rumiany i dobrze stopiony ser.