Zapiekany drób z pieczarkami i serem

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

3 pojedyncze filety z kurczaka przekrojone na pół
200 g pieczarek pokrojonych w kawałki
duża cebula
łyżka koperku świeżego lub mrożonego
120 g startego sera żółtego gouda
6 płaskich łyżeczek majonezu
łyżka oregano
ulubione przyprawy do kurczaka (u mnie: łyżka stołowa majeranku, szczypta soli i chili w proszku, po łyżeczce: tymianek, pieprz czarny, gałka muszkatołowa, zioła prowansalskie, kurkuma, curry - wszystko razem wymieszać)
olej

Opis:

Szybki, elegancki obiad, który pasuje do ziemniaków, kaszy, ryżu.

Na oleju usmażyć pieczarki z cebulą, koperkiem. Posolić i popieprzyć. Pozostawić do ostygnięcia.

Jedną stronę każdej połówki mięsa natrzeć przyprawami. Zostawiam w lodówce na noc - można to pominąć. Papier do pieczenia delikatnie posmarować olejem i ułożyć na nich filety od strony przyprawionej. Stronę bez przypraw posmarować majonezem, ułożyć pieczarki z cebulą. Posypać oregano, następnie żółtym serem.

Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20 min w 200 st.