Zapiekany mięsny mix na zimno i na gorąco

2 kg mielonego mięsa wieprzowego (polecam zmielić samemu)

8 dużych filetów z kurczaka

2 kg pieczarek

20 dag ostrego żółtego sera

2-3 cebule

4 jaja

2 kajzerki

czosnek

3 łyżki mąki ziemniaczanej

przyprawy: pieprz, sól

Na początek przygotować składniki tzn:

- obrać pieczarki, pokroić w kostkę i podsamżyć na cebulce, przyprawić, odparować płyn

- filety lekko rozbić, przyprawić

- ser zetrzeć na dużych oczkach

- mięso mielone przyprawić czosnkiem, solą i pieprzem, dodać 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 zamoczone bułki i 4 jaja - wyrobić na gładką masę

Wszystkie wymienione wyżej składniki podzielić na dwie części.

Przygotować naczynie do zapiekania (ilość składników podana jest na dużą blachę). Układać warstawami:

- mielone

-filety

- pieczarki

- ser żółty

- filety

- pieczarki

- ser

- mięso mielone

Piec w piekarniku w temp. ok 180 st przez ok 1,5 - 2 godzin.

Podawać pokrojone w pasma - na zimno lub jako danie obiadowe, na gorąco.

Przepis udostępniony przez:

gracet