Zawijańce a'la zrazy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

filet z piersi kurczaka lub indyka lub karkówka wieprzowa lub schab,ewentualnie szynka
śliwki suszone
cebula
marchewka
ogórek kiszony
pieczarki
jajka
boczek lub podgardle
mąka
bułka tarta
sól,pieprz.czosnek,majeranek
olej

Opis:

Piersi z kurczaka rozklepać(tak samo jeśli użyjecie innego mięsa),natrzeć przyprawami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem do środka włożyć pokrojone:piórko surowej cebuli,słupek marchewki,ćwiartkę ogórka,grubszy płatek pieczarki oraz kawałek boczku(niekoniecznie) i namoczoną wcześniej śliwkę suszoną.Całość zrolować jak zrazy ,maczać w roztrzepanym jajku,obtoczyć w mące i bułce tartej i smażyć w garnku na głębokim tłuszczu do zrumienienia.Wybornie smakują podane z ryżem na sypko i surówką z buraczków oraz marchewką z groszkiem.

Gorąco polecam i życzę smacznego!