Zawijańce drobiowe- w sam raz na imprezę

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2-3 spore piersi z kurczaka
czerwony Delicat bądź inna przyprawa do kurczaka
1 szklanka jasnego piwa
1 czubata szklanka mąki pszennej
2 jaja
szczypta soli, szczypta papryki słodkiej, szczypta curry

dodatkowo:
długie drewniane wykałaczki
1 l oleju

Opis:

Piersi kurczaka umyć, pokroić na podłużne paski.
Przygotowane mięso posypujemy przyprawami do kurczaka, choć ja osobiście preferuję czerwony Delicat. Odstawić na pół godz.do lodówki.
Przygotować ciasto naleśnikowe: ubić jaja na opuszystą masę, dolać piwo, wsypać mąkę, dodać przyprawy. Jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie, dosypać mąki.

Na wykałaczkę nadziać po 1 pasku kurczaka, przy każdym kolejnym przebiciu okręcić wokół własnej osi, tak, by utworzyć spiralę okręconą na wykałaczce.

Rozgrzać w głębokiej patelni sporą ilość oleju. Zanurzać przygotowane drobiowe spirale w cieście naleśnikowym i smażyć na złoty kolor.
Po usmażeniu ułożyć na bibule, żeby ściekł nadmiar tłuszczu.
Ta przekąska jest świetna zarówno na ciepło jak i na zimno.