Zawijańce z papryką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

jajko
szklanka mleka
1/2 szkl. wody
szklanka mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
tłuszcz do smażenia
2 czerwone lub żółte papryki
duża cukinia
1/2 puszki groszku konserwowego
30 dag chudej szynki
20 dag żółtego sera

Opis:

Zrób naleśniki.
Szynkę pokrój i podsmaż. Dodaj pokrojone paprykę, cukinię i groszek, wymieszaj i smaż, aż lekko zmiękną. Nałóż farsz na naleśniki, zwiń je ciasno w rulony, a następnie poprzekrajaj w poprzek na trzy części. Włóż do natłuszczonego żaroodpornego naczynia, posyp serem. Zapiecz, aż ser się rozpuści i podawaj.