PrzepisyZawijańce z pysznym farszem w sosie pieczarkowym wg M&Ł
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
- 0,5 kg piersi kurczaka
- 0,3 kg pieczarek
- 0,15 kg sera żółtego
- 3 jajka
- mała cebula
- śmietana
- masło
- koperek
- kostka rosołowa
- przyprawy: warzywko, czosnek granulowany, majeranek, papryka słodka i ostra,
Opis:
- piersi kurczaka rozbijamy jak na kotlety i posypujemy przyprawami, odstawiamy do lodówki
- przygotowujemy farsz: drobno siekamy połowe pieczarek oraz cebule i podsmażamy wszystko na maśle, gdy wszystko bedzie miękkie odstawiamy i dodajemy posiekane ugotowane jajka oraz pokrojony w kosteczkę żółty ser. Wszystko razem mieszamy i doprawiamy do smaku.
- zawijamy farsz w rozbitych kotletach i spinamy mocno wykałaczkami
- podsmażamy tak przygotowane zawijańce na rozgrzanej patelni aż zrumienieją
- przygotowujemy sos: w rondlu rozgrzewamy masło i dodajemy resztę pokrojonych pieczarek. Dodajemy poł kostki rosołowej i zalewamy woda. Dusimy ok 15 minut. Dodajemy śmietanę uważając by się nie zważyła. Wsypujemy posiekany koperek. Przyprawiamy do smaku. Zagęszczamy mąką rozrobioną w zimnej wodzie.
- Do sosu przekładamy zawijańce i dusimy wszystko jeszcze 15 min.
Przepis udostępniony przez:
mariola2000
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi