Zawijańce ze szpinakiem wg M&Ł
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- dwie podwójne piersi z kurczaka
- pół opakowania mrożonego szpinaku
- plastry sera żołtego
- 2 jajka
- bułka tarta
- 2 ząbki czosnku
- cebula
- masło
- olej
- przyprawy: sol, pieprz, papryka słotka i ostra, przyprawa do kurczaka
Opis:
- piersi rozbić na kotlety
- przygotować farsz: szpinak podsmarzyć na patelni na maśle z 2 ząbkami czosnku i solą i pieprz. Smażymy tak długo, az odparuje z niego cała woda
- mięso opruszyć w przyprawach, na każdym kotlecie położyć plaster sera i posmarować szpinakowym farszem
- kotlety zwinąć i spiąć wykałaczkami
- każdy zawijańec maczać w przyprawionym jajku i w bułce tartej
- smazyć z każdej strony na złoty kolor
- cebulę siekamy i podsmażamy na tłuszczu ze smażenia zawijańców, gdy zacznie przybieraż zloty kolor dokladamy zawijańce i smażymy jeszcze chwile pod przykryciem.