Zawijany drożdżowiec

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

3 szkl. mąki 1 jajko 1 żółtko 1/2 szkl. mleka 20 dag powideł śliwkowych 4 dag drożdży 3 czubate łyżki cukru pudru 3 łyżki cukru 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżka śmietany sól

Opis:

Utrzeć drożdże z łyżeczką cukru, solą i odrobiną ciepłego mleka. Do mąki wlać drożdże posypać mąką. Odstawić pod przykryciem na 15 min. . Zarobić ciasto, rozwałkować w kwadrat (30 x 30 cm) Przekroić na dwie części. Rozłożyć nadzienie zwinąć oba kawałki od dłuższej strony. Zlepić. Piec 40 min., w trakcie posmarować rozmąconym żółtkiem ze śmietaną. Na koniec posmarować cukrem pudrem utartym z wodą i sokiem z cytryny, posypać zrumienionymi migdałami.