Zawijaski drobiowe z marchewką

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Dla dwóch osób:
1 podwójna pierś z kurczaka
1 średniej wielkości marchewka
przyprawy: vegeta, przyprawa do drobiu lub przyprawić wg gustu
1 łyżeczka masła
szczypta cukru

Opis:

Mięso przeciąć na dwa kotlety.
Każdy rozbić tłuczkiem. Przyprawić.
Marchewkę obrać, pokroić w drobną kostkę.
Na patelni rozpuścić masło.
Wrzucić marchewkę, dodać szczyptę (raczej taką sporą) cukru.
Usmażyć ją na półtwardo.
Na każdy kotlet włożyć marchewkę.
Zwinąć i spiąć wykałaczkami.
Na patelni, która została po smażeniu marchewki, obsmażyć na
rumiano mięso (jeśli nie zmieściła się cała marchewka do

nadzienia to smażymy ja razem z mięsem).
Podlać wodą i dusić do miękkości.
Powstały sos można zagęścić mąką i odrobiną śmietany.