zbójnicka zupa gulaszowa

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

70 dag mięsa wołowego
2 cebule
3 papryki
2 marchewki
40 dag pieczarek
cukinia
koncentrat pomidorowy
ziemniaki
przyprawy: sól, pipeprz, papryka słodka, chili, zioła suszone

Opis:

1. Mięso pokroić w duże kawałki
2 Poddusić
3 Nastęnie dodajemy: - marchewkę pokrojoną w kostkę i znowu dusimy
- cebulę, pieczarki, paprykę (cebula i papryka mogą być różnych kolorów, wtedy potrawa będzie bardziej apetyczna)
- do tego przepisu można dodać również cukinie (ale nie koniecznie)
- ziemniaki również pokrojone w duże kawałki
4. wszystko razem gotujemy, doprawiamy wg upodobań, można dodać zioła np. oregano, bazylia czy zioła prowansalskie (ja doprawiam również kostką rosołową - mięsną)

5. dodajemy koncentrat. jeżeli zupa jest za rzadka to zagęścimy ją jakimś sosem np. paprykowym - pomidorowym
6. przed podaniem można dodać niewielką ilość kwaśnej śmietany a na to posypać świeżą natkę.
prezpis na tyle fany że tak naprawdę można dodać wszystkie warzywa jakie się lubi, np. potrawę można wzbogacić dodając groszek, kukurydzę czy fasolę czerwoną
Zupę podajemy bardzo gorącą. jest to potrawa jednogarnkowa a przy tym bardzo pożywna