Żeberka czosnkowo miodowe

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1kg żeberek
Marynata:
łyżeczka miodu
3 ząbki czosnku
pół łyżki oliwy z oliwek
łyżeczka ziaren kolendry
pieprz z młynka
ziarenka smaku
1 łyżka sosu Tao Tao słodko pikantny
pół cebuli
szczypta przyprawy 5 smaków chińskich
łyżeczka sosu sojowego

Opis:

1. Żeberka dzielimy na kawałki
2. Cebulkę kroimy w piórka
3. Czosnek przeciskamy przez praskę.
4. W oliwie mieszamy resztę składników (przypraw).
5. Zalewamy marynatą żeberka, nacieramy i wstawiamy do lodówki (najlepiej na noc), ale minimum na 2 godz.
6. Pieczemy w rękawie lub w naczyniu żaroodpornym w temp. 200°C po 15 min. zmniejszamy temp. do 180°C i pieczemy jeszcze ok. 15-20 min.

Smaczengo! Żeberka są soczyste i rumiane. Polecam z sosikiem pieczarkowym (według mojego przepisu) i z ziemniaczkami. :)