Przepisy

Żeberka "Gabrielka"

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 kg żeberek wieprzowych

2 duże cebule

3-4 ząbków czosnku

300 ml coca-coli

0,5 szkl pikantnego ketchupu

2 łyzki musztardy sarepskiej

2 łyżki chrzanu

wegeta, sól, pieprz,

papryka czerwona łagodna i ostra

Opis:

Żeberka myjemy, osuszamy papierowym recznikiem i posypujemy wegeta, solą, pieprzem i paprykami.Mięso odstawiamy na około 5 godzin aby naszło przyprawami.

Do garnka wlewamy coca-cole, dodajemy ketchup, chhrzan i musztardę wszystko dokładnie ze soba mieszamy trzepaczką.Cebule kroimy w talarki a czosnek przeciskamy przez prasę, dodajemy do sosu i mieszamy, doprawiamy go sola i pieprzem do smaku.W misece ukladamy żeberka i zalewamy je sosem, odstawiamy do lodówki na 2 godziny.Przekładamy żeberka razem z zalewą do rękawa do pieczenia,pieczemy 1,5 godziny w temperaturze 200 stopni, na 15 minut przed wyjęciem rozcinamyrękaw aby mięso nabrało złocistego koloru.

Przepis nazywa się tak dla tego, że są to ulubione żeberka mojego męża który na imię ma Gabriel:)