żeberka grillowane słodko kwaśne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 Kg żeberek, 3 goździki zmiażdżone, 3 ząbki czosnku sprasowanego, 4 lyżki sosu sojowego, 2 lyzki oleju słonecznikowego, odrobina soli do smaku, 4 lyżki sezamu, 2 lyżki sherry,2 lyżki cukru, 1 lyżka imbiru, 1/4 łyżeczki sosu tobasco., po kawalku marchewki, piertuszki, selera i pora.

Opis:

żeberka obgotować w wodzie z dodatkiem jarzyn okolo 35 minut na malym ogniu. Po czasie wyciągnąc mięso z wody i osuszyc. Wykonac sos z oleju, sezamu, sherry, tobasco, imbiru, czosnku, cukru, soli, goździkow i sosu sojowego. Mięso zanurzac w sosie z każdej strony i zostawic w nim na 6 godzin pod przykryciem w lodowce. Następnie na grillu smażyc do chrupkości na tackach foliowych lub bezpośrednio na kratce grillowej obracając na boki, oraz polewając marynatą . Podawac z salatką , inka21