Żeberka po chińsku

Żeberka pokroić na kawałki, posolić, popieprzyć.
W garnku o grubym dnie rozgrzać olej, na gorącym obsmażyć mięso na brązowo.
Dodać pokrojoną w kostkę cebulę – smażyć ok.10 minut, dodać marchewkę i wlać sok z ananasa.
Zmniejszyć płomień i 10 min. dusić na wolnym ogniu, następnie dodać kawałki ananasa.
Mięso doprawić sosem sojowym – ok. 6-8 łyżek stołowych, ew. pieprz do smaku.
Poddusić jeszcze ok.10-15 min., pod koniec dodać odcieknięte i przepłukane kiełki soji, dusić jeszcze max.2-3 min.
W miarę upodobań – zagęścić sos mączką ziemniaczaną (łyżeczkę lub dwie wymieszać z zimną wodą, wlać do potrawy i króciutko zagotować).
Podawać z brązowym ryżem ugotowanym na sypko
Smacznego!