żeberka przepyszne

Po ugotowaniu rosołu na żeberkach, miałam dzisiaj ochotę na ogórkowa, na tym samym mięsie. Ponieważ jednak udało mi się kupić bardzo mięsiste żeberka, mój plan uległ zmianie. I oto danie, które powstało:

Żeberka mocno doprawic, odłożyć na około godzinę. Po tym czasie na patelni rozgrzać  olej przesmażyć na nim mięso, wraz z posiekaną cebulą i czosnkiem, dodać kostkę pieczeniową, podlać wodą, dusić na małym ogniu. Kiedy mieso będzie już prawie miękkie, dodać śmietany i startego żółtego sera. Ziemniaki pokroić na około 0,5 cm talarki, dodać je do mięsa. Dusić póki, wszystko nie zmięknie. Pychota. Powiem wam, że nie mogłam się odgonić od sosu