Żeberka - ulubione danie męża
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1kg żeberek
- 1kg kapusty kiszonej
- 1marchewka
- 1cebula
- ostra papryka,tymianek,imbir,przyprawa do wieprzowiny,maggi,sól
- 2 łyżeczki musztardy
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżka oliwy
- pieprz,cukier
- 1/4 szkl.wody
Opis:
Przyprawy mieszamy z musztardą,miodem,oliwą i smarujemy umyte,po porcjowane żeberka(można użyć gotowej marynaty) i wkładamy do lodówki na minimum 1godz.Do kapusty dodajemy startą marchewkę,cebulę pokrojoną w kostkę i doprawiamy do smaku cukrem,pieprzem,oliwą .Do naczynia żaroodpornego wlewamy wodę,później równomiernie rozkładamy przyprawioną kiszoną kapustę,a na kapustę układamy żeberka.Przykrywamy naczynie i wkładamy do piekarnika. Pieczemy 30min w 200 stopniach,a później 160 stopni do miękkości żeberek .W razie potrzeby można podlać wodą.