Żeberka w kiszonej kapuście

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1,5 kg kapusty kiszonej

0,5kg żeberek

przyprawa do żeberek

ewentualnie
sól, pieprz, czosnek
cebula

majeranek

kilka ziarenek owoce z jałowca

bulion z drobiu

niewielka ilość oleju

mogą być grzybki suszone, ale to już w/g upodobań gospodyń

Opis:

Na noc

żeberka kroimy na mniejsze kawałki

pieprz+sól+ czosnek każdy kawałek żeberka dokładnie należy natrzeć przyprawami lub przyprawą do żeberek wstawić do lodówki na noc / pod przykryciem/

Kapustę kiszoną należy sparzyć goracą wodą, wodę tę zlewamy

W głębokim naczyniu wlewamy około 1,5 szklanki bulionu z drobiu

warstwowo układamy na przemian
kapusta
żeberka
kapusta
kilka ziarenek owocu z jałowca

podsmażamy na oleju cebulkę w wrzucamy do garnka

jak ktos lubi dodajemy suszone grzybki

tak przygotowane żeberka dusimy do miekkości kapusty i żeberek pod koniec duszenia żeberek dodajemy majeranek

podajemy z ziemniakami na gorąco

możemy modyfikować dodając np. przyprawę do bigosu, ale to nie koniecznie

smacznego