Żeberka w miodzie wg M&Ł

0,8 kg żeberek wieprzowych
3 łyzki miodu
pół małego słoiczka keczupu pikantnego
przyprawa do żeberek albo: papryka słotka i ostra, warzywko, czosnek, majeranek, carry, sol, pieprz
pół kostki rosołowej
olej

żeberka myjemy i kroimy na cząstki i posypujemy solą
na rozgrzana patelnie z olejem wkaładamy żeberka
podsmażamy na złotyu kolor
podlewamy pół szklanki gorącej wody, dodajemy poł kostki rosołowej i przykrywamy
dusimy ok 20 min
w tym czasie przygotowujemy zalewę: do szklanki wlewamy 2 łyzki oleju i 3 łyżki miodu, dodajemy wszystkie przyprawy i keczup, dolewamy troszkę gorącej wody.
uduszone żeberka przekładamy do naczynia żaroodpornego i zalewamy zalewą
wstawiamy do piekarnika (200^oC) na ok 30 min

Żeberka najlepiej podawać z ryżem i papryka konserwową. Polecam.