Przepisy

Żeberka w przyprawie 5 smaków z salsą

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki (dla 3-4 osób):

1,5 kg żeberek wieprzowych
4 łyżki sosu sojowego
3 łyżki octu ryżowego
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
4 łyżki miodu
1 łyżeczka przyprawy 5-smaków
1 łyżka oleju

Na salsę:

1 puszka kukurydzy
200g pomidorków koktajlowych, pokrojnonych na ćwiartki
1/2 czerwonej cebuli, drobno posiekana
2 dymki - tylko zielona część, drobno posiekana
200g ogórka zielonego, pokrojonego w kostkę
sok z 1/2 cytryny
sól i pieprz

Opis:

Ułóż żeberka w naczyniu żaroodpornym lub blaszce do pieczenia. Polej 2 łyżkami sosu sojowego, octem ryżowym i obłóż czosnkiem. Dolej 300mln wody. Naczynie przykryj folią aluminiową, wstaw do piekarnika i piecz w temperaturze 150C przez 2 godziny. Po tym czasie wyjmij żeberka, odlej sos. Wymieszaj razem miód, pozostały sos sojowy, przyprawę 5 smaków i olej. Powstałą mieszaniną polej żeberka. Wstaw ponownie do piekarnika, tym razem bez przykrycia. Piecz przez kolejne 30 minut w temperaturze 180C. Wszystkie składniki salsy wieszaj ze sobą. Skrop sokiem z cytryny i dopraw do smaku solą i pierzem.

Gotowe żeberka podawaj z salsą. Smacznego!