Żeberka w sosie pomidorowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg żeberek
1 garść suszonych moreli
1 garśc suszonych śliwek
1 garść rodzynek
2 duże cebule pokrojone w kostkę
vegeta,pieprz, czosnek

SOS:
4 ŁYŻKI MIODU
4 ŁYŻKI PRZECIERU POMIDOROWEGO
1/2 litra wody

Opis:

Żeberka na noc przyprawiamy vegetą, czostkiem i pieprzem
i pozostawiamy na noc w lodówce. Przysmażamy na patelni.

Na tym tłuszczu podsmażamy cebulę wcześniej pokrojoną w kostkę

Wszystko wkładamy do brytfany

Przygotowujemy sos z podanych skłaników i zalewamy żeberka tak aby były pokryte sosem.Jeżeli sosu jest za mało uzupełniamy wodą.

Dusimy ok 2 godzin. Pod koniec wsypujemy:morele,sliwki,rodzynki
DUSIMY JESZCZE 10-20 MINUT.

Można wyjąć mięso a wszystkie składniki sosu zmiksować i ponownie zalać mięso.

SUPER JEDZENIE.

TEN PRZEPIS MOŻNA ZASTOSOWAĆ DO INNYCH GATUNKOW MIĘS np. łopatka, czy karkowka

Przepis dostałam od koleżanki która prowadzi knajpkę w Giżycku.