żEBERKA W SOSIE SOJOWYM

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

2kg mięsnych żeberek wieprzowych/ paski/
pół butelki ciemnego sosu sojowego
przyprawa do mięs Delikat/podwójnej połowa/
sok z cytryny
szczypta chili
olej do smażenia
miód płynny 3-4 łyżki

Opis:

Z żeberek usuwamy tłuszcz i kroimy tak ,żeby było jedno żeberko.Wkładamy do miski i zalewamy bejcą z podanych składników.Peklujemy najmniej 3 godziny , co jakiś czas obracać.Im dłużej tym lepiej.
Krótko smażyć na oleju /bardzo pryska/.Przekładamy na blachę wyłożoną folią aluminiową.Troszeczkę polewamy bejcą i wstawiamy do piekarnika 180 st. na 45 min.Przekładamy do żaroodpornego naczynia dolewamy trochę surowej bejcy, troszkę wody zakrywamy pokrywą ,do piekarnika i jeszcze 30 -40 min. w tej samej temp.

To przekładanie nie brzmi zachęcająco, ale jadłam prosto po upieczeniu i były za twarde.Dlatego sama jeszcze duszę .Ale gwarantuję, że rozpływają się w ustach.
UWAGA! Z każdym dniem, są coraz pikantniejsze.