Żeberka z cebulą z szybkowaru

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ilość produktów i przypraw wg upodobań ja podaję ilości orientacyjne

1-1,2 kg żeberek
1-2 cebule
2-3 ząbki czosnku
1-2 łyżki oleju

przyprawy:

sól
pieprz czarny ( może być ziarnisty 5 - 6 szt)
pieprz ziołowy
2-3 listki laurowe
5-6 ziarenek ziela
1 płaska łyżeczka kminku
0,5 płaskiej łyżeczki słodkiej papryki
1łyżeczka kucharka

Opis:

Żeberka pokroić.
W szybkowarze rozgrzać olej, włożyć żeberka i obsmażyć lekko rumieniąc,
dodać pokrojoną w półkrążki cebulę, czosnek i jeszcze chwilę smażyć.
Dodać pozostałe przyprawy i smażyć aż odparuje płyn i wszystko zacznie się razem ostro rumienić, nie przejmować się bo woda wszystko wyciągnie.
Zalać wodą tak aby było jej sporo, jednak nie powinna zakryć mięsa.
Zamknąć szybkowar i od momentu gdy "zaśpiewa" trzymać na małym ogniu

25 minut. Wyłączyć i odczekać aż ciśnienie spadnie i odblokuje się zawór.
Można jeść w tej postaci, lub na "smaczku" zrobić sos dodając 1 łyżkę śmietany i trochę mąki (wg upodobań co do gęstości).
Zjadalne zarówno z chlebem, jak i jako dodatek do drugiego dania.

Mój "Pan" jest wrogiem wszelkich kości, jednak twierdzi, że żeberka w tej postaci są zjadalne a nawet bardzo smaczne.

Polecam i życzę smacznego.