żeberka z owocami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1kg żeberek
40dkg mieszanych owoców suszonych ( śliwki,jabłka,gruszki,morele)
2 łyżki stołowe miodu
2 łyżki stołowe koncentratu pomidorowego
2 łyżki stołowe keczupu
2 łyżki stołowe oleju
1 łyżka mąki
sól
pieprz

Opis:

1. Żeberka opłukać i osuszyć,następnie natrzeć solą i posypać pieprzem, pozostawić je na 1godzinę.
2. Mięso podsmażyć na oleju ze wszystkich stron, następnie zdiąć i zabezpieczyć przed wystygnięciem.
3. Do sosu powstałego podczas podsmażanania dodać koncentrat pomidorowy,miód i keczup oraz 1szklankę wody.
4. Zagotować sos i ponownie włożyć do niego żeberka, dusić na średnim ogniu przez 45min.
5. Po upływie około 20minut dodać do mięsa umyte owoce.
6. Powstały sos zagęścić mąką
Żeberka podacać z ryżem lub sałatką z fety