Przepisy

Zebra serowo-makowa

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Masa serowa:

1 kg sera,
15 dag masła,
7 jaj,
1 szklanka cukru,
budyń śmietankowy ( 40 gram).

Masa makowa:

puszka gotowej masy makowej,
1/2 szklanki orzechów włoskich ( siekanych),
1/2 szklanki rodzynek,
10 dag masła,
4 jajka,
4 łyżki mąki pszennej,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
aromat migdałowy.

Dodatkowo:

polewa czekoladowa,
wiórki kokosowe

Opis:

Ser zmielić, żółtka utrzeć z cukrem, dodać do sera razem z masłem i budyniem – zmiksować. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie połączyć z masą serową.

Do masy makowej dodać orzechy, rodzynki, żółtka, masło, mąkę, proszek do pieczenia i aromat – dokładnie wymieszkać. Białka ubić na sztywną pianę, połączyć z masą makową. 2 formy keksówki wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Masy wykładać na przemian: kilka łyżek masy serowej i kilka łyżek masy makowej. Piec w 190 stopniach, około 50 minut. Po upieczeniu polać polewą i posypać wiórkami.