Przepisy

Zebrowaty sernik

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Kruche ciasto

0,5 kostki margaryny

3 łyżki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3 żółtka

1 szkl. mąki

Masa serowa

1 kg.sera mielonego

6 żółtek

3/4 szkl. oleju

9 białek

1 1/2 szkl.cukru

2 szkl. mleka

gorzka czekolada+1 łyżeczka kakao

1 duży budyń śmietankowy

Opis:

Ciasto zagnieść włożyć do zamrażalnika na 1/2 godz. Następnie wykleić nim blachę ( ja miałam kwadratową 24cm.) Piekarnik rozgrzać 180 stopni i podpiec spod 20 min.

Zółtka utrzeć z cukrem , wsypać budyń, pomału wlewać olej (oczywiście cały czas miksując) potem po trochu dodawać ser. 9 białek zmiksować na pianę i dodawać na przemian z mlekiem. Ciasto podzielić na pół i do jednej połowy wlać roztopioną i ostudzoną czekoladę + kakao. Wlewać (masa będzie bardzo rzadka) na przemian trochę jasnego trochę ciemnego, na podpieczony spód , tak jak robi się zebrę. I do pieca 180 stopni 1 godz.