Zielona fasolka po bretońsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500 g fasoli piękny jaś namoczony dzień wcześniej
pęczek pietruszki
po kilka zielonych liści pora i selera
kilka gałązek bazylii
2-3 duże marchewki
300g pieczarek
sól
pieprz
papryka
20 dag wędzonego boczku
30 dag wędzonej kiełbasy

Opis:

Całą zieleniną zmiksować z wodą tak aby powstała jednolita masa. Marchew obrać i pokroić w kostkę. Fasole zalać wodą tak by poziom wody był 3-4 cm nad fasolą, doprawić sola i pieprzem odrobiną papryki, gotować. W między czasie podsmażyć pokrojone w kostkę kiełbasę i boczek wraz z pieczarkami. Dodać wszystko do fasoli także zielną masę i wszystko doprawić do smaku, gotować aż fasola będzie miękka.