Zielona konfitura z pomidorów
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Proporcje na 4 półlitrowe słoiki:
- 70 dag zielonych pomidoróww
- 30 dag żółtych pomidorow
- 1 kg cukru
- 50 dag pomarańcz
- sok z 2 cytryn
- 2 goździki
- 4 ziarna ziela angielskiego
Opis:
- Wszystkie pomidory umyć i 2-3 zielone odłożyć, a pozostałe pokroić w kostkę i przelać na sicie gorącą wodą.
- Następnie przełożyć do miski, zasypać cukrem i odstawić na 12 godzin.
- Pomarańcze umyć i pokroić w plasterki.
- Pomidory z cukrem włożyć do rondla i dusić 10 minut. Następnie dodać pomarańcze, wlać sok z cytryny, dodać gożdziki oraz ziele angielskie i wszystko razem dusić 10 minut.
- Odłożone pomidory pokroić w plasterki, wrzycić do rondelka i dusić jeszcze 10 minut.
- Tak przygotowaną konfiturę przełożyć do wyparzonych słoików.Dobrze zakręcić.