Zielona sałata do obiadu

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

główka sałaty

1/3 szkl wody
2 łyżki octu
2 łyżki cukru

2 jajka

śmietana ok 200 ml

sól, pieprz - jeśli uznasz że jest potrzebna

Opis:

Jajka ugotować na twardo.

Wodę, cukier i ocet gotować aż wyparuje polowa płynu
odstawić by wystygło.

Sałatę wypłukać i porwać na kawałki (ja lubię drobne),
nie kroić nożem bo podobno czernieje (?)

Gdy płyn wystygnie rozetrzeć z nim żółtka tak aby nie było grudek
dodać śmietanę i wymieszać, ewentualnie doprawić.

Na porwaną sałatę kroimy białka i zalewamy powstałym sosem śmietanowym,
mieszamy dokładnie i gotowe

Dla urozmaicenia czasem dodaje rzodkiewkę, pomidor, koperek.