ZIELONA TARTA ze szpinakiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ciasto:
20 dag mąki
10 dag masła
1 żółtko
5 łyżek wody
1/2 łyżeczki soli

farsz:
opakowanie mrożonego szpinaku (450 g)
cebula
3 ząbki czosnku
serek homogenizowany (150 g)
1 żółtko

tarkowany żółty ser do posypania tarty

Opis:

zagnieść ciasto z wszystkich podanych jego składników i wykleić nim formę na tartę (średnica ok. 27 cm). Ciasto ponakłuwac widelcem. Podpiec w temp. 200 st. C przez ok. 20 min.

Rozmrozić szpinak i odsączyć.
Drobno pokrojoną cebule podsmażyć na tłuszczu, pod koniec smażenia dodac utarty czosnek. Dodać szpinak, wymieszać i kilka minut razem wszystko ogrzewać. Nastepnie rozetrzeć całośc blenderem.
Jak masa szpinakowa ostygnie - dodać do niej serek zmieszany z żółtkiem oraz przyprawy wg uznania.

Farsz wyłożyć na ciasto i posypać utarkowanym żółtym serem.

Piec w temp. 200 st. C przez 15 minut.

Zamiast farszu ze szpinaku można dać inny dowolny, ulubiony.

Przepis, częściowo zmodyfikowany przeze mnie, pochodzi z opakowania mrozonego szpinaku firmy Hortex.