Zielona "ufo" zupa

400g żeberek wieprzowych,

lub:

300 g innego mięsa z kością,

4 - 5 gałązek selera naciowego,

50 g  świeżego lub mrożonego (całego) szpinaku,

100 g liści  botwinki lub buraka ćwikłowego,

450 - 500 g ziemniaków,

1 pęczek natki pietruszki,

lub koperku zielonego,

1 szt  duży liść laurowy,

2-3 owoce ziela angielskiego,

100 g cebuli,

1/2  do 3/4 szklanki śmietany 18%

oraz do smaku

- pieprz

i sól