Zielona zupa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- skrzydełka - 4-6 szt.
- marchew - 3 (duże)
- seler - kawałek
- piertruszka - mała
- por - 0,5
- groszek zielony - 1 puszka
- ryż - 1 szklanka
- brokuły mrożone - 1 opakowanie
- olej, sól, pieprz, vegeta
- pietruszka zielona
- śmietana 18%

Opis:

Marchew, seler oraz pietruszkę kroimy w kostkę. Wsypujemy do garnka z wodą, dodajemy skrzydełka i por. Gotujemy aż mięso będzie miękkie. Skrzydełka wyciągamy, zostawiamy do wystudzenia.
Na patelni podgrzewamy niewielką ilość oleju, podsmażamy ryż (tak, aby zrobił się przezroczysty) i wsypujemy do zupy. Gotujemy ok 15 min., dodajemy brokuły i groszek zielony. Gotujemy jeszcze ok. 10 - 15 min (zależy czy wolimy bardzo miękkie brokuły, czy też twarde). Przyprawiamy solą, pieprzem, wegetą. Wsypujemy pietruszkę zieloną, odstawiamy z ognia.

Ryż jest odpowiedni do spożycia po ok 5-10 min po odstawieniu z ognia.
Śmietanę dodajemy na talerzu, jeżeli ktoś lubi.
Zupa jest łatwa w przyrządzeniu i bardzo smaczna. Polecam gorąco.