Zielona zupa z bobu

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

60dag świeżego bobu
ok 1/2 litra bulionu warzywnego
cebula
łyżka masła
sol, pieprz , galka muszkatołowa,
lubczyk, oliwa z oliwek,
tarty parmezan

Opis:

ugotuj bób w osolonej wodzie,
obierz cebulę ,pokrój w kostkę i podsmaż w wysokim rondlu na oliwie
z dodakiem masła, gdy sie zeszkli wlej bulion, kiedy bedzie gorący dodaj bób,
dopraw przyprawami, zupę zmiksuj na gesty krem , serwuj z oliwą i parmezanem