Zielone klopsy Bahusa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dkg chudego mięsa wieprzowego, 25 dkg gotowanego mięsa z kurczaka, 2 jajka, 1 czerstwa bułka, 4 łyżki posiekanej natki pietruszki, 2 łyżki posiekanego koperku, 4 łyżki oliwy do smażenia, 2 średnie cebule, tarta bułka do panierowania, sól, pieprz i przyprawa maggi do smaku,

Opis:

Wieprzowinę i gotowane mięso z kurczaka zmielić wraz obraną cebulą w maszynce do mięsa. Dodać jajka, namoczoną w wodzie i odciśniętą bułkę i posiekaną zieleninę. Wyrobić na gładką masę. Doprawić solą, pieprzem i przyprawą maggi. (gdyby okazało się, że masa jest za rzadka, dodać tartej bułki). Z masy formować klopsy. Obtaczać w tartej bułce. Smażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złotobrązowy kolor. Klopsy doskonale smakują z ostrymi sosami.