Przepisy

zielone masło

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kostka masła

1 spory pęczek natki pietruszki

1 pęczek szczypiorku

1 pęczek koperku

sól do smaku

Opis:

1. Zieleninę dokładnie umyć, posiekać na drobne kawałki.

2. Do miski wkładamy masło (można je wyjąć z 10 - 15min przed przygotowaniem zieleniny), dodajemy posiekaną pietruszkę, koper i szczypiorek oraz troszkę soli, a następnie wszystko mieszamy (ja używam zwykłego robota kuchennego z trzepaczkami), aż do równomiernego przemieszania składników.

Gotowe!

W lodówce można przechowywać takie masełko przez kilka dni. Jest tak smaczne, że kanapka z takim dodatkiem może być atrakcją samą w sobie.

* Tak przygotowane masło można także, po lekkim zmiękczeniu w temperaturze pokojowej, przecisnąć przez szprycę na natłuszczony papier i wstawić do zamrażalnika). W ten sposób mogą powstać śliczne różyczki (należy je przechowywać w stanie zamrożonym), którymi można ozdobić np. pieczeń.

!!! GUTEN APPETIT!!!