Przepisy

Zielono mi czyli Shrek

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt:

5 jajek

5 łyżek cukru

5 łyżek mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 proszek do pieczenia

2 łyżki oleju

kilka kropli aromatu do ciast

Masa:

duża butelka zielonego Pysia o smaku kiwi-jabłko-banan

3 budynie śmietankowe

400 ml śmietanki 36%

3 galaretki agrestowe

2 małe opakowania delicji lub jedno duże (wiśniowe lub malinowe)

Opis:

Biszkopt:

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę, dodając pod koniec ubijania cukier. Do powstałej masy dodać żółtka, aromat i olej. Następnie małymi porcjami należy dodawać uprzednio przesianą mąkę z dodatkiem proszku do pieczenia a ciasto mieszać drewnianą łyżką. Biszkopt piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 25-30 minut.

Masa I:

Budynie śmietankowe rozpuścić w 1,5 szklanki soku Pysio. Resztę soku zagotować. Do garnka z gotującym sokiem wlać budynie i mieszać do zagotowania. Gorącą masę rozprowadzić na ostudzonym biszkopcie. Ciasto odstawić do ostygnięcia masy. Po ostygnięciu masy wyłożyć na nią delicje.

Masa II:

1 galaretkę agrestową rozpuścić w 3/4 szklanki gorącej wody. Pozostawić do ostygnięcia. Śmietanę należy ubić i następnie wlewać powoli wystudzoną galaretkę ciągle ubijając masę. Śmietanę z galaretką wylać na wcześniej przygotowane ciasto. Pozostałe 2 galaretki agrestowe rozpuścić w 800 ml gorącej wody i pozostawić do lekkiego stężenia, po czym należy je wylać na ciasto. Przygotowane ciasto przechowywać w lodówce.