Przepisy

Ziemniaczane kluski z mięsem

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Kluski:

  • 1kg ziemniaków
  • 250g mąki
  • 100g mąki ziemniaczanej
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oleju
  • sól

Nadzienie:

  • ok 300g mięsa mielonego
  • cebula
  • ząbek czosnku
  • jajko
  • 4 łyżki bułki tartej
  • sól
  • pieprz

 

Opis:

Bardzo syte, smaczne kluchy z mięsem mielonym, znikające z talerzy w zaskakującym tępie...

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, dokładnie tłuczemy, odstawiamy do wystygnięcia.

Mięso mielone, smażymy na patelni wraz z poszatkowaną cebula, czosnkiem, przyprawiamy i studzimy.

Do chłodnego mięsa dodajemy jajko, bułkę tartą, mieszamy.

Ziemniaki łączymy z mąkami, jajkem, olejem, wyrabiamy na zwarte ciasto.

Z ciasta formujemy wałek, rozcinamy na małe kawałki, kazdy kawałek rozpłaszczamy, nakładamy farsz i zlepiamy w małe kulki.

Gotujemy od wypłynięcia na wierzch ok 3min.

Podajemy np. ze skwarkami.

SMACZNEGO.

                                  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Przepis udostępniony przez:

Barb82
Przejdź do pełnej wersji serwisu