Ziemniaczane kotlety z jajecznym farszem

W prawo

Ziemniaki obrać, umyć, ugotować i odcedzić, a gdy ostygną przepuścić przez maszynkę. Dodać jajko. Doprawić bazylią, solą i pieprzem.
4 jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w kostkę. Dodac posiekany szczypiorek, musztardę, śmietanę, sól pieprz i wymieszać.
Z masy ziemniaczanej formowac placki, na środek nałożyć łyżeczkę farszu i skleić, lekko przypłaszczając.
Panierować w jajku i bułce tartej.
Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.

Smacznego!