ziemniaczane placuszki z sosem pieczarkowym

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

PLACKI:
- 10 średnich ziemniaków
- duża cebula
- 2 jaja
- 2 czubate łyżki mąki
- pieprz, sól
- olej do smażenia

SOS PIECZARKOWY:
- 50 dag pieczarek
- cebula
- łyżka margaryny
- 100 g śmietany 12%
- 2 łyżki mąki
- przyprawa Maggi
- przyprawa "Kucharek"
- pieprz

Opis:

- Placki oraz cebulę zetrzeć na tarce - odsączyć sok. Doprawić solą i pieprzem. Dodać 2 jaja - wymieszać, po czym dodać mąkę i ponownie wymieszać. Na rozgrzaną patelnię wlać olej i usmażyć placuszki (takiej wielkości aby zmieściły się po 3 na patelnię).

Sos: Pieczarki umyć, obrać i pokroić w plastry. Do rondelka włożyć łyżkę margaryny oraz posiekaną cebulę, a następnie dodać pieczarki. Przyprawić przyprawą "Kucharek", maggi oraz pieprzem - i podsmażać na małym ogniu ok. 30 minut.

Śmietanę rozmieszać w garnuszku z niewielką ilością wody, dodać mąkę i dokładnie rozmieszać - tak, aby nie było grudek - powstałą mieszaniną zagęścić sos. Doprowadzić do wrzenia i ewentualnie doprawić do smaku maggi i przyprawą "Kucharek".

Gotowy gorący sos nakładać na świeżo upieczone ciepłe placuszki.

SMACZNEGO!!!