Ziemniaczane puree za śmietaną i szczypiorkiem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg ziemniaków (obranych i przekrojonych na 4 części)
175 ml bulionu drobiowego (ciepłego)
3 czubate duże łyżki gęstej kwaśnej śmietany
1/2 pęczka szczypiorku
sól i pieprz do smaku
2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praske (opcjonalnie)

Opis:

Ziemniaki ugotować w lekko osolonej wodzie do miękkości, odcedzić. Do gorących odcedzonych ziemniaków dodać ciepły bulion, śmietanę, sól, pieprz do smaku, czosnek i dobrze potłuc tłuczkiem na jednolitą masę. Na końcu dodać szczypiorek i dobrze wymieszać. Podawać do obiadu z mięsem lub rybą i dowolną przystawką.

Ziemniaczki są pyszne!!!