Ziemniaczano - jajkowe gniazdka

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 duże ugotowane w skórce ziemniak (można ugotować dzień wcześniej)
4 jajka
2 łyżki gęstej śmietany
szczypta estragonu (jak ktoś lubi)
sól
pieprz

**************
czas: 30 minut
porcje: 4
koszt: tanio
kalorie: troszeczkę

Przepis nadesłany przez:
Melmire

Opis:

Proste danko o ślicznym wyglądzie i ziołowym smaku.

********************
Przekroić kartofle wzdłuż. Delikatnie wydłubać gniazdko odpowiedniej wielkości (tj. wielkości jajka). Do dziury włożyć łyżeczkę śmietany, estragon i wbić jajko.
Hop do pieca (nagrzanego do 200 stopni C.) Piec 5 minut, jeżeli kartofel był zimny piec nieco dłużej. Pilnować, bo jak tylko kartofel osiąga odpowiednia temperaturę to jajko się ścina dość szybko, tak że 2 min to czasem tylko trwa. Wyjąć z piekarnika, posolić, popieprzyć i degustować.

Przepis nadesłany przez:
Melmire