Ziemniaczki nadziewane pieczarkami zapiekane

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ziemniaki
pieczarki
serek żółty opcjonalnie
masełko, oliwa
przyprawy- czosnek, sól, pieprz, zioła prowansalskie

tu wersja po zapieczeniu i z serem i bez (a raczej resztki z obiadu :) )

Opis:

Ziemniaki obierami i wycinamy dołeczek w górnej części.

Pieczarki obieramy lub myjemy i trzemy na tarce, ewentualnie mielimy. W takiej formie dusimy na masełku z pieprzem i solą.

Do dziurek ziemniaków wkładamy pieczarki, polewamy oliwą i ewentualnie posypujemy serem.

Zapiekamy w 220 C pod przykryciem przez godzine, a następnie odkrywamy i jeszcze 20 min na termoobiegu.

Przed podaniem przyprawiamy.