Ziemniak po Gdańsku

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 4 duże ziemniaki ( ziemniaków tyle ile ma być porcji )
- 2 filety śledzia marynowanego
- 2 ogórki konserwowe
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- sól, pieprz, cukier (do smaku)
- folia aluminiowa

Opis:

Wymyte szczoteczką ziemniaki owinąć szczelnie folią aluminiową i
wstawić na ok. 1,5 godz. do piekarnika.

Filety śledziowe pokroić w cienkie paseczki,
ogórki drobno pokroić w kostkę,
wszystko wymieszać z majonezem, śmietaną
i doprawić solą, solidnie pieprzem oraz cukrem.

Upieczone ziemniaki, gorące wykładać na talerze, razem z folią aluminiową przekrawać na pół,
a na połówkach układać po łyżce śledziowej sałatki.

Od razu podawać z łyżeczkami, którymi wydłubuje się
miękki miąższ ziemniaków okraszonych sałatką.

POLECAM! PYSZNE!!!