Ziemniaki inaczej

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 500 g ziemniaków
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2,3 łyżki mleka
- olej do smażenia
- pół łyżeczki soli

Opis:

Z mąki ziemniacxanej , żóltek i mleka robimy ciasto, dodajemy ubita z solą pianę z białek i ostrożnie mieszamy na jednolite ciasto.
Ziemniaki obieramy i kroimy w cienkie plasterki , ok 5 mm grubości, wkładamy na minutkę do osolonego wrzątku. Odcedzamy, osuszamy i poczymy w cieście, smażymy naoleju.

Ziemniaczki możemy dodawać do drugiego dania. Osobno również są przepyczne, można polweac je sosem czosnkowym.