Ziemniaki po węgiersku

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg ziemniaków
1/2 szkl.oleju do smażenia
2-3 cebule
1 szkl. śmietany
3 łyżki posiekanego koperku
czerwona sproszkowana papryka

Opis:

Ziemniaki obrać , opłukać, osączyć. najlepiej na papierowym ręczniku, pokrajać w cząstki i obrumienić wkładając na patelnię z rozgrzanym olejem.
Odcedzić z tłuszczu , włożyć do rondelka.Cebulę obrać, posiekać zrumienić na oleju, dodać do ziemniaków , oprószyć papryką, zalać śmietaną.
Dusić na wolnym ogniu pod przykryciem 5-10 min.

Wyłożyć na salaterkę, posypać posypanym koperkiem .
Podawać do jaj sadzonych lub potraw rybnych.

Przepis ten jest w rodzince od lat .Pochodzi z książki kucharskiej Zofii Zawistowskiej z roku 1989r.