ziemniaki z patelni w sosie jogurtowo-koperkowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Danie to jest bardzo szybkie i łatwe do wykonania, doskonale gdy masz "przeciąg" w lodowce. Porcja na 2-3 osoby.

0,5 kg ziemniaków (wcześniej ugotowanych i ostudzonych, np. które zostały z obiadu)
1 cebula
1 pętko dowolnej kiełbay lub 10 dkg wędliny
1-2 pomidory
1 łyżka oleju
zioła prowansalskie, pieprz, sól, papryka proszkowana, oregano (zamiast wszystkich przypraw można użyć gotowej mieszanki do ziemniaków)

Sos:
250 ml jogurtu naturalnego
świeży koperek (według uznania)
10 dkg sera żółtego
ewentualnie 1 opakowanie sosu sałatkowego do mizerii

Opis:

Pokroić cebulkę i wędline, obsmażyć na patelni z odrobina oleju. Ziemniaki pokroić w grubsze plastry, dodać do wędliny i cebuli. Całość przyprawić ziłami i solą, podsmażać do zarumienienia. Przygotować sos: do jogurtu dodać posiekany koperek, pokrojony lub starty ser, ewentualnie sos sałatkowy.Wszystko dokładnie wymieszac. Patelnię z ziemniakami zestawic z ognia, dodać pokrojonego pomidora. Ziemniaki można polać sosem za patelni lub bezpośrednio przed podaniem.
Życzę smacznego :)