Ziemniaki zapiekane na szybko

ziemniaki wyszorować pod wodą
pokroić na ćwiartki
wrzucić do naczynia żaroodpornego.
pomiędzy ćwiartki ziemniaków poupychać ząbki czosnku,
ułożyć płatki masła (z lodówki)
posolić
posypać ziołami

piec w 180 stopniach, co jakiś czas lekko mieszać i obracać, żeby nie przypiekły się za bardzo te z wierzchu i żeby wszystkie równomiernie były chrupkie z zewnątrz.
wyjąć, kiedy będą miękkie.

dobrze smakuje z serkiem typu tosca, gęstą śmietaną, popijane kefirem, czy kwaśnym mlekiem.