Zimna kawa z galaretką i kremem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3-4 łyżeczki galaretki czerwonej

Masa jajeczno-serowa:

1 żółtko,
3 łyżki serka śmietankowego,
100 ml śmietanki 30%,
1 łyżka cukru pudru,
1/2 łyżeczki cukru waniliowego,

kawałki ananasa w syropie,

80 ml zimnego mleka,
80 ml zimnego soku z ananasów,
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
1 łyżeczka syropu waniliowego,

Opis:

1.Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklance gorącej wody. Połowę galaretki przelać do wysokiej szklanki i odstawić do lodówki do stężenia.

2.Żółtko utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym ,dodać serek. Schłodzoną śmietanę ubić,połączyć z masą jajeczno-serową.

3. Cześć masy wyłożyć na stężałej galaretce,wrzucić kilka kawałków ananasa. Schłodzić w lodówce.Następnie zalać pozostałą tężejącą galaretką i ponownie schłodzić w lodówce

4.Do shakera wlać mleko,sok z ananasa, syrop waniliowy i kawę.Zamknąć i potrząsać aż składniki się połączą.

5.Wszystko wlać do szklanki.

6. Wierzch kawy udekorować pozostałą masą jajeczno- serową,kawałkami ananasa,wafelkiem,posypać kakao.