Przepisy

Ziołowa karkówka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 1 kg karkówki

- 1 łyżka musztardy

- 4 zabki czosnku

- 50ml soku z cytryny lub ginu

- 1 łyżka lejącego się miodu

- 2 łyzki majaeranku

- 2 łyżeczki tymianku

- 1 łyżeczka rozmarynu

- 100 ml oliwy

- sól i pieprz

Opis:

Kakrówkę dzieli na kotlety. Kotlety lekko rozbijamy młotkiem lub pieścią tak, zeby nie pokaleczyć mięsa. Robimy marynatę: mieszamy oliwę, musztarde, sok z cytryny (gin), miód, przyprawy i posiekany czosnek. Dokładnie mieszamy. Mięso wkładamy do marynaty i odstawiamy w chłodne miejsce na min 2 godziny Wyjmujemy kotlety z marynaty kładziemy na grillu lub smazymy po 5 min z każdnej strony w zalezności od gustu.

Można podawać z pieczonymi ziemniakami.

Pychota!

Smacznego